Lacrema de champiñones utiliza como base un roux, que se diluye con leche o nata y se aromatiza con champiñones salteados. El resultado es una sopa de champiñones espesa y cremosa. La sopa de champiñones también puede hacerse sin nata ni roux, sino con una base de caldo a la que se añaden champiñones salteados.
12 cebolla 1 diente de ajo 150 gr. champiñones 300 ml. leche evaporada sin lactosa (o nata sin lactosa) 100 ml. vino blanco aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida sal Elaboración paso a pasoLoschampiñones son una excelente fuente de sabor umami y aportan una textura deliciosa a esta salsa. Esta versión sin nata es más ligera pero igual de sabrosa. Prueba esta Salsa de Champiñones sin Nata, perfecta para platos ligeros pero llenos de sabor. #RecetasSaludables #SalsaDeChampiñones . Nombre de la Imagen: salsa-de
Paraello, en lugar de añadir la nata, puedes incorporar una taza de caldo de verduras al momento de cocinar los champiñones. Esto ayudará a darle una textura suave y cremosa a la salsa, sin necesidad de utilizar productos lácteos. Salsa de champiñones con leche de coco. Otra opción popular para reemplazar la nata en la salsa de . 241 181 417 249 288 341 286 492